Frequently asked questions
Müssen Chilis eigentlich immer scharf sein?
Nein, Chilis müssen nicht unbedingt scharf sein. Es gibt viele milde Sorten, die kaum Schärfe haben, aber trotzdem ein wunderbares Aroma und eine besondere Note ins Essen bringen.
Muss man eigentlich mexikanisch kochen, um Chilis zu verwenden?
Nein, gar nicht! Chilis passen zu vielen Gerichten – nicht nur zur mexikanischen Küche. Man kann sie zum Marinieren: Fleisch / Gemüse oder für Dips und Saucen verwenden.
Was sind die Vorteile von getrockneten Chilis im Vergleich zu frischen Chilis?
Getrocknete Chilis sind länger haltbar, intensiver im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Sie brauchen keinen Kühlschrank und eignen sich perfekt zum Würzen, für Saucen oder Marinaden.
Welche Zutaten braucht man, um eine aromatische Chilisauce zu machen?
Chilis, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Salz und etwas Öl
Warum sollte man Chilis kaufen?
Weil sie jedem Gericht einen besonderen, natürlichen Geschmack geben – einfach zu verwenden und immer ein Genuss!
